Té de kombucha: la bebida probiótica.

¿Quieren saber qué es y qué beneficios aporta a tu Salud? No dejen de leer este aritculo!!!!

Hola Lectores de Revista Imagen seguramente has escuchado el término “probiótico” pero aun no sepas exactamente qué es y en qué nos ayuda, es por eso que quiero platicarte algunos de sus beneficios y una manera sencilla de obtenerlos.

Los probióticos son organismos vivos microscópicos. Se trata de bacterias “buenas” que están presentes en alimentos, medicamentos o suplementos. Estos microorganismos tienen la característica de permanecer vivos y activos en el intestino ayudando a tu bienestar.

El uso de probióticos no es nuevo, pero por muchos años, la publicidad de los medicamentos se volvió más redituable. Sin embargo, cada vez más la sociedad ha tomado conciencia de la importancia de recurrir nuevamente a lo natural y a la prevención de las enfermedades. Es por eso que los probióticos han tenido nuevamente el interés de la industria y las investigaciones.

¿Qué es el té de kombucha?

El té de kombucha es una bebida probiótica originaria de China, ha sido consumida desde el año 220 a.C. y era llamada Divino Tshe, (Té de los dioses), debido a sus “propiedades mágicas”

Posteriormente se extendió a otros países como Japón, Corea, Rusia, India, etc. Es en el siglo XX cuando se introduce en Europa y se empezaron a hacer las primeras investigaciones acerca de sus propiedades.

La kombucha es una fermentación particular de té y una simbiosis de levaduras, hongos y bacterias, también conocida como Scoby (Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast).

Ésta bebida es conocida como el “hongo de la inmortalidad” pues los microorganismos forman en su superficie un cuerpo gelatinoso que, de recibir alimentación continua, permanece siempre “vivo”.

¿Cuáles son sus beneficios?

La kombucha es una bebida probiótica, ya que los microorganismos con que se elabora y que se encuentran en la composición final tienen la capacidad de beneficiarnos si la consumimos regularmente. Algunos de sus beneficios son:

  • Fortalecimiento del sistema inmune
  • Favorece el proceso digestivo
  • Funciona como antibiótico elminando infecciones recurrentes
  • Alivia dolores crónicos de articulaciones, huesos y músculos
  • Favorece el crecimiento del cabello y su fortalecimiento
  • Es revitalizante y/o energizante
  • Ayuda a curar resfriados y gripes
  • Prevención de cáncer por su contenido de polifenoles y ácido glucorónico
  • Auxiliar en la pérdida de peso
  • Disminuye glucosa en sangre

¿Quién NO debe tomar kombucha?

  • Personas con problemas de inmunidad.
  • Pacientes con problemas cardíacos.
  • Enfermedad hepática y/o renal
  • Mujeres embarazadas y/o lactando que nunca han tomado la bebida
  • Personas con problemas de coagulación

¿Cuál es la dosis?

Se recomienda comenzar con un vaso de té al día por la mañana. Después cada persona tiene que encontrar su cantidad adecuada.

¿Dónde la puedo encontrar?

Actualmente estamos ya en varios estados de la República, principalmente en tiendas orgánicas, cafeterías y restaurantes saludables. En Los Mochis nos puedes encontrar en: Casa Ley, Sobredosis Coffee, Blanco Pimienta, Casa Elina, Fit Food, Beer Garden y la Panería.

 

Natalia Reed Luna

6681019889

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